У цій статті ми поговоримо про те, що можна їсти на білковій дієті. Ми перерахуємо всі дозволені продукти і, звичайно ж, згадаємо, що заборонено.
Білкова дієта традиційно вважається одним з найефективніших способів скинути зайві кілограми. Однак популярність цієї дієти пояснюється не тільки її ефективністю. Багато людей зізнаються, що білкова дієта їм дається досить легко. Звичайно, відчуття голоду при такій системі харчування точно не загрожує! Відносно легка дієта - білкова.
Існує кілька видів білкових дієт. Наприклад, відома і суперечлива кремлівська дієта заснована на цих принципах харчування. Але як би білкова дієта не називалася, суть не змінюється: людина, яка бажає схуднути, повинен різко обмежити в своєму раціоні жири і вуглеводи, віддавши перевагу білкової їжі.
Отже, ми розберемося, що можна їсти на білковій дієті. Давайте почнемо.
Чому білкова дієта ефективна?
Спочатку вам потрібно з'ясувати, чому білкові дієти такі ефективні. Наше тіло потребує «палива» для підтримки життєво важливих функцій. Основний «енергетичний напій», який дає тривале насичення і заряджає енергією – це вуглеводи. Продукти з високим вмістом вуглеводів калорійні - вся енергія, яку ми не використовуємо протягом дня, «йде в запас». Так-так, як ви вже здогадалися, цим запасом є жирові відкладення: якщо раптом настануть голодні часи, саме ці запаси не дадуть організму в'янути.
Якщо ми перестаємо вживати вуглеводи, організм змушений поповнювати їх дефіцит за рахунок спалювання накопиченого жиру. Якщо ми різко скоротимо споживання продуктів, багатих жирами, ми не нагодуємо своє «жирове депо». В результаті почнуть сходити ненависні складки, від яких раніше неможливо було позбутися.
Але ви не можете прожити повністю без їжі, чи не так? Тут нам на допомогу приходять білки, які є основним будівельним матеріалом для наших м’язів. До речі, під час так званої «сушки» спортсмени використовують білкову дієту: завдяки їй зникає підшкірний жир, оголюючи м’язи. Тіло стає рельєфним і красивим.
Рекомендується поєднувати білкову дієту з фізичними навантаженнями - так ви зможете зберегти м'язову тканину, не даючи їй руйнуватися. Парадокс полягає в тому, що організму, який «сидить на дієті», легше забирати енергію з м’язів, залишаючи жирові запаси недоторканими.
Хочете мати фігуру здорового спортсмена, а не схудлої людини? Тоді не відмовляйтеся від фізичних навантажень.
Основні продукти білкової дієти
На жаль, харчування на білковій дієті навіть не можна назвати різноманітним. Справа в тому, що продуктів з високим вмістом білка не так багато.
Ось що можна їсти на білковій дієті:
- риба – можна вибрати як морські, так і річкові сорти. Однак варто стежити, щоб риба не була занадто жирною.
- м'ясо – Найкраще віддавати перевагу нежирним сортам. Наприклад, якщо ви купуєте курку, бажано їсти її грудку. Шкірку і стегна слід залишити іншим членам сім’ї.
- Нежирні молочні продукти. Знежирений сир є відмінним джерелом кальцію і білка. Однак потрібно стежити за складом продуктів, які ви купуєте. Напис «0% жиру» не означає, що цей продукт можна їсти на білковій дієті. Наприклад, нежирні йогурти часто містять багато вуглеводів. Як ви розумієте, цей варіант нам не підходить.
- Яєчні білки. Деякі білкові дієти допускають вживання яєчних жовтків.
Що ще можна їсти на білковій дієті?
Погодьтеся, жувати одну курячу грудку, перекушуючи білками, досить нудно. Раціон необхідно урізноманітнити гарнірами. Рекомендується вибирати овочеві салати. Правда, солити їх потрібно по мінімуму, а також уникати будь-яких заправок, крім лимонного соку. І ні масла, ні тим більше майонезу.
Але вибирати корисні овочі також потрібно з розумом. Найкраще в концепцію білкової дієти вписуються такі овочі:
- білокачанна капуста;
- томати;
- огірки;
- листя салату;
- селера.
Слід повністю виключити з раціону борошняні вироби, солодощі, продукти з високим вмістом вуглеводів. До останнього, до речі, входять і фрукти. Хоча з'їдати одне зелене яблуко в день цілком допустимо.